Home › Blog › 愛媛県の清流観音水で育った天寿鱒 2015-10-31 愛媛県の清流観音水で育った天寿鱒 愛媛県の山合いの、観音水で育った天寿鱒です。あっさりした癖のない味、その中に鱒独特の風味がしっかり感じられます。 自家製の黄身酢ソースでお出ししております。 関連記事 玄関の紅葉も見頃を迎えております。 あん肝ムースと自家製明石鯛の燻製 リニューアルオーブンのお花、頂きました。 改装工事が終わり3月9日からオープン致します。 本日より外壁塗装の工事に入りました 廣島かきと凝縮トマトソース 根菜チップス 松葉ガニ蟹みそ入りグラタン・蕪カリフラワー季節の野菜