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2015-10-31

愛媛県の清流観音水で育った天寿鱒


  
愛媛県の山合いの、観音水で育った天寿鱒です。あっさりした癖のない味、その中に鱒独特の風味がしっかり感じられます。
自家製の黄身酢ソースでお出ししております。

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