Home › Blog › 愛媛県の観音水で育てたあまご コンフィ 2014-04-25 愛媛県の観音水で育てたあまご コンフィ 愛媛県は観音水で育てたあまごです。 じっくり低温を維持しながら長時間火を通します、ソースも魚と旬野菜によく合うオランデーズソースにしてみました。 関連記事 リニューアルオーブンのお花、頂きました。 改装工事が終わり3月9日からオープン致します。 本日より外壁塗装の工事に入りました 改装工事 家具の打合せ ご法要の料理 和歌山産 あゆ塩焼き