濃縮とうもろこしのソースと海老のテリーヌ

8月〜9月の先付けになります。

厳選した北海道産とうもろこしを、コトコトことこと芯も一緒に濃縮させていきます。

海老の甘みと、とうもろこしのコクのマリアージュ、来年ももう一度。