Home › Blog › 鰯のコンフィパルメザンチーズ焼き 2013-02-07 鰯のコンフィパルメザンチーズ焼き 鰯のコンフィパルメザンチーズ焼き です。 鰯を低温の油で4時間ゆっくりと火を通します、仕上げにパルメザンチーズを掛け、バーナで炙ります。 関連記事 手長だこの煮付けと竹の子木の芽和え サーモンの炊き込み御飯 イクラ添え 秋刀魚オーブン焼き その肝ソースを添えて 東京・軽井沢研修会【その5】 東京・軽井沢研修会【その4】 鰆寒天寄せ黄身酢ソース ディル添え 金時人参と鱈白子の茶碗蒸し