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淡路島産 三年とらふぐ
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アボガドに北海道産さんまの炙り 黄身酢添え
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11月は家族行事が一番多い月
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濃縮とうもろこしのソースと海老のテリーヌ
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スルメイカのタイ風カレー 自家製ナン キャベツのピクルス
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富山産ホタルイカの炙りと筍ご飯
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合鴨ロース 濃縮赤ワインソース 自家製パン インカのめざめ
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松葉ガニ蟹みそ入りグラタン・蕪カリフラワー季節の野菜
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愛媛県の清流観音水で育った天寿鱒
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廣島かきと凝縮トマトソース 根菜チップス
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寒ぶり煮こごり 泡ソース サーモン生酢し黄身酢掛け
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海老のまるごとグラタン 空豆 自家製パン
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赤海老と野菜のマリネ ハーブ添え
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和歌山産 あゆ塩焼き
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愛媛県の観音水で育てたあまご コンフィ
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ご法要の料理
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自家製あん肝のムース仕立て季節の野菜添え
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手羽元コンフィと焼き野菜 カレーソース添え
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廣島ガキと豚バラの土手鍋風 自家製パン
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お食い初め
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秋サーモンの凝縮寒天寄せ
